Facile dessert crudista: una banana, una manciata di nocciole tritate grossolanamente, una spalmata di crema di datteri medjool frullati con il succo di un’arancia. Una
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Che fare con tre banane maturate al punto da essere nere? Buttarle? Ma no! Non c’è dubbio: un pane di banane, ma che sia senza
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Qui in Spagna non poteva mancare una buona paella da poter fare anche in camper, naturalmente vegana. Ne abbiamo preparato una molto grande per tutti
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Nella sosta ticinese la cucina di Rocco è stata usata poche volte, ma non sono mancati i nuovi esperimenti. Uno di questi è stato il
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Ozren si trova tra i fitti faggeti sopra Sokobanja. La zona è magnifica, con radure, macchie di cespugli e prati. È in piena fioritura, con
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Vegano, naturalmente! L’idea ci è venuta preparando dei pancake al grano saraceno. Avevamo anche una banana ben matura, due pere e mezzo chilo di belle
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Stiamo trascorrendo alcuni giorni di tranquillità a Tolò, tra Kyparissia e Zacharo. Abbiamo trovato un posto proprio in spiaggia, dove siamo soli, tra le dune
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Girare tra le bancarelle dei mercati all’aperto greci ci piace moltissimo, tra le arance appena raccolte, le verdure di stagione e le grida dei venditori.
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In pieno inverno, anche a sud della Grecia può fare freddo, al mattino. Ne approfittiamo per goderci l’effetto conchiglia di Rocco, che ci protegge fino
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Oggi, 11 gennaio, siamo in riva al mare, a Kitina, alle porte di Atene. Fa caldo: siamo arrivati ai 24 gradi! Abbiamo preso il sole
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